がっちりアカデミーなんちゃってレシピ：ポンデリングフライドチキンマックナゲット堂島ロール [がっちりアカデミー]
がっちりアカデミーでなんちゃってレシピとしてポンデリングやフライドチキン、マックナゲット、堂島ロールなどが紹介されていましたね。
■ポンデリングなんちゃってレシピ
1：余ったご飯150gと牛乳を鍋であたためます。
2：ご飯がふくらんだらミキサーでご飯の粒が見えなくなるまで細かくします。
3：ホットケーキミックス120gと牛乳を加えます。
4：粘り気が出るまで混ぜたら油で揚げます。
※牛乳は150cc、塩小さじ1/2、粉砂糖少々、油大さじ1
■ケンタッキー風フライドチキンなんちゃってレシピ
11種類のスパイス
コンソメ（小さじ1）、ジンジャーパウダー（小さじ1）、ガーリックパウダー（小さじ1）、カレー粉（小さじ1/2）、パプリカパウダー（小さじ1/2）、ガラムマサラ（小さじ1/2）、コショウ（小さじ1/2）、ナツメグ（小さじ1/2）、ターメリック（小さじ1/2）、オールスパイス（小さじ1/2）
材料（4人前）
鶏むね肉2枚、手羽元4本、
ころも：薄力粉大さじ4、米粉大さじ4、塩大さじ1
バッター液：薄力粉100g、牛乳100cc、卵1個
スパイスをころもに混ぜ、160度の油で10分ほど揚げます。
■チキンマックナゲットなんちゃってレシピ。
1：鶏むね肉150gと鶏ひき肉150gを合わせます。
2：卵1個とナツメグ適量に小麦粉大さじ2を加え、肉を混ぜます。
3：肉をラップに包み、山型の棒状にし、4〜5時間冷凍します。
4：水溶き小麦粉大さじ2を付けて170度の油で揚げます。
■堂島ロールなんちゃってレシピ
1：全卵（L）3つと卵黄1に砂糖と牛乳、薄力粉を入れ、クリーム状になるまでかき混ぜます。
2：生地を190度のオーブンで15分焼きます。
3：生クリームに練乳を混ぜ、固まるまでかき混ぜます。
4：手前を厚めに、奥を薄めにし、スポンジが重なる程度で一気に巻き上げます。
ポンデリングやフライドチキンや堂島ロールといった有名商品のなんちゃってレシピの他にも
豆腐うな重やこんにゃくタン塩、麩豚やポッキー、そして北京ダックといったアイデアレシピが紹介されていました。
がっちりアカデミーなんちゃってレシピ：ポンデリングフライドチキンマックナゲット堂島ロール
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■ポンデリングなんちゃってレシピ
1：余ったご飯150gと牛乳を鍋であたためます。
2：ご飯がふくらんだらミキサーでご飯の粒が見えなくなるまで細かくします。
3：ホットケーキミックス120gと牛乳を加えます。
4：粘り気が出るまで混ぜたら油で揚げます。
※牛乳は150cc、塩小さじ1/2、粉砂糖少々、油大さじ1
■ケンタッキー風フライドチキンなんちゃってレシピ
11種類のスパイス
コンソメ（小さじ1）、ジンジャーパウダー（小さじ1）、ガーリックパウダー（小さじ1）、カレー粉（小さじ1/2）、パプリカパウダー（小さじ1/2）、ガラムマサラ（小さじ1/2）、コショウ（小さじ1/2）、ナツメグ（小さじ1/2）、ターメリック（小さじ1/2）、オールスパイス（小さじ1/2）
材料（4人前）
鶏むね肉2枚、手羽元4本、
ころも：薄力粉大さじ4、米粉大さじ4、塩大さじ1
バッター液：薄力粉100g、牛乳100cc、卵1個
スパイスをころもに混ぜ、160度の油で10分ほど揚げます。
■チキンマックナゲットなんちゃってレシピ。
1：鶏むね肉150gと鶏ひき肉150gを合わせます。
2：卵1個とナツメグ適量に小麦粉大さじ2を加え、肉を混ぜます。
3：肉をラップに包み、山型の棒状にし、4〜5時間冷凍します。
4：水溶き小麦粉大さじ2を付けて170度の油で揚げます。
■堂島ロールなんちゃってレシピ
1：全卵（L）3つと卵黄1に砂糖と牛乳、薄力粉を入れ、クリーム状になるまでかき混ぜます。
2：生地を190度のオーブンで15分焼きます。
3：生クリームに練乳を混ぜ、固まるまでかき混ぜます。
4：手前を厚めに、奥を薄めにし、スポンジが重なる程度で一気に巻き上げます。
ポンデリングやフライドチキンや堂島ロールといった有名商品のなんちゃってレシピの他にも
豆腐うな重やこんにゃくタン塩、麩豚やポッキー、そして北京ダックといったアイデアレシピが紹介されていました。
がっちりアカデミーなんちゃってレシピ：ポンデリングフライドチキンマックナゲット堂島ロール
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