青山有紀レシピ：肉じゃがタッカルビ：ソロモン流 [ソロモン流]
青山有紀さんのレシピ（肉じゃがやタッカルビなど）がソロモン流で紹介されていましたね。
■青山有紀さん伝授：肉じゃがレシピ（だれにでもおいしく作れる肉じゃが）
材料は、鳥モモ肉100グラムとジャガイモが250グラムから350グラム、玉ねぎが100グラム
調味料は、酒、醤油、おろしニンニク、キビ砂糖、みりん、ごま油。
1：ジャガイモは芽だけとって、皮ごと蓋をしてむします。
2：鶏肉は食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは大きめにスライスします。
3：ごま油とニンニクを土鍋に入れたら熱します。
4：鶏肉と玉ねぎを炒めます。
5：鶏肉の色が変わってきたら出汁を入れます。
6：醤油と酒、砂糖を加えたらフタをして5分間煮ます。
7：ジャガイモは串が通る固さになったら取り出して皮を剥きます。
8：ジャガイモを土鍋に加えます。
9：みりんを入れて1〜2分煮たらフタをして火を止めます。
■青山有紀さん伝授：土鍋タッカルビレシピ（韓国料理）
タレは、コチュジャンとおろしニンニク、おろし生姜、みじん切りにしたネギと醤油、酒、キビ砂糖。
1：タレを作り（コチュジャンにおろしニンニクなどを混ぜる）、鳥のモモ肉によく揉み込んでいきます。
2：土鍋にキャベツやレンコンをしいて、鳥モモ肉を上から乗せます。
3：フタをして煮ていき、時々混ぜ合わせます。
4：最後に蒸し煮にします。
■残り物レシピ：筑前煮の炊き込みご飯
1：余った筑前にを食べやすい大きさに切ります。
2：水と筑前煮の煮汁をお米が入ったおかまに入れます。
3：あとは炊くだけで出来上がり。
■残り物レシピ：余ったお餅でみぞれあんかけ
1：サイコロ状にお餅をカットします。
2：きつね色になるまでお餅を素揚げします。
3：醤油と塩、酒で味をつけ、鶏肉と大根おろしをプラスします。
4：あんを片栗粉で作ったら、揚げたお餅にかけて最後にショウガを乗せます。
ソロモン流では、青山有紀さんのレシピの他にも亡くなったお姉さんのことや、雑誌掲載に関するトラブル、川越達也さんとの会食などが紹介されていました。
青山有紀レシピ：肉じゃがタッカルビ：ソロモン流
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■青山有紀さん伝授：肉じゃがレシピ（だれにでもおいしく作れる肉じゃが）
材料は、鳥モモ肉100グラムとジャガイモが250グラムから350グラム、玉ねぎが100グラム
調味料は、酒、醤油、おろしニンニク、キビ砂糖、みりん、ごま油。
1：ジャガイモは芽だけとって、皮ごと蓋をしてむします。
2：鶏肉は食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは大きめにスライスします。
3：ごま油とニンニクを土鍋に入れたら熱します。
4：鶏肉と玉ねぎを炒めます。
5：鶏肉の色が変わってきたら出汁を入れます。
6：醤油と酒、砂糖を加えたらフタをして5分間煮ます。
7：ジャガイモは串が通る固さになったら取り出して皮を剥きます。
8：ジャガイモを土鍋に加えます。
9：みりんを入れて1〜2分煮たらフタをして火を止めます。
■青山有紀さん伝授：土鍋タッカルビレシピ（韓国料理）
タレは、コチュジャンとおろしニンニク、おろし生姜、みじん切りにしたネギと醤油、酒、キビ砂糖。
1：タレを作り（コチュジャンにおろしニンニクなどを混ぜる）、鳥のモモ肉によく揉み込んでいきます。
2：土鍋にキャベツやレンコンをしいて、鳥モモ肉を上から乗せます。
3：フタをして煮ていき、時々混ぜ合わせます。
4：最後に蒸し煮にします。
■残り物レシピ：筑前煮の炊き込みご飯
1：余った筑前にを食べやすい大きさに切ります。
2：水と筑前煮の煮汁をお米が入ったおかまに入れます。
3：あとは炊くだけで出来上がり。
■残り物レシピ：余ったお餅でみぞれあんかけ
1：サイコロ状にお餅をカットします。
2：きつね色になるまでお餅を素揚げします。
3：醤油と塩、酒で味をつけ、鶏肉と大根おろしをプラスします。
4：あんを片栗粉で作ったら、揚げたお餅にかけて最後にショウガを乗せます。
ソロモン流では、青山有紀さんのレシピの他にも亡くなったお姉さんのことや、雑誌掲載に関するトラブル、川越達也さんとの会食などが紹介されていました。
青山有紀レシピ：肉じゃがタッカルビ：ソロモン流
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